福井県産蕎麦粉にこだわり、粗焼きの風味豊かな越前蕎麦を、多くの人に知っていただきたい。
そんな思いで蕎麦道まっしぐら。全国でも数少ない女蕎麦職人として、女性目線のオシャレでカッコいい店づくりを目指します。

美しくて清らかな「水の郷」そして「幸福の井戸」…
福井はかつてそう呼ばれていました。幸福な井戸水は澄み切っていて透明。そんな水で育った薫り高く味わい深い蕎麦。
是非味わってみてください。

当店の器は、店主が自らデザインし、職人さんに焼いてもらっています。